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ビタミン・ミネラル

ビタミンEはどのように細胞を酸化ストレスから守るのか

ビタミンEが脂溶性抗酸化物質として細胞膜に働きかける仕組みや、活性酸素との関係、食品からバランスよく摂ることの意味をわかりやすく解説します。