#ビタミンCを多く含む食品

ビタミン・ミネラル

ビタミンCの本当の役割：抗酸化のしくみを科学的に知る

ビタミンCが体内でどのように抗酸化作用を発揮するのか、活性酸素やコラーゲン、鉄との関係、食事とサプリの違い、安全な摂取量の考え方までを、研究知見をもとにわかりやすく整理する。