#ベジタリアン栄養

たんぱく質・アミノ酸

エネルギー代謝におけるタウリンの役割をわかりやすく解説

タウリンが人のエネルギー代謝にどう関わるのかを、日本人の食生活やエナジードリンク事情も踏まえて解説。筋肉や脂質利用、胆汁酸との関係、安全性や摂取の考え方も紹介。