#目にやさしい食事

維生素、礦物質

ビタミンAと夜間視力の関係をやさしく解説

ビタミンAが暗所での見え方とどう関わるのか、欠乏時に起こりやすい夜盲（鳥目）との関係、日本人の食生活で意識したいポイントを中立的に紹介する。